ABOUT
武蔵ワイナリーは有機の里である小川町（埼玉県比企郡）に自然派ワイナリーを立ち上げるべく、福島有造によって2015年1月に設立されました。 現在、小川町の耕作放棄地の開墾を行い、ブドウ園を９つまで増しました。ブドウ園ではヤマブドウ品種を中心に栽培を行い、日本風土にあった日本ワイン造りを行っています。 ＜福島有造プロフィール＞ 外資系銀行在職中に「食の安全・安心、その未来」を熟思し、生涯将来自分が行うべき仕事として、「酒造家になろう」と決意する。その思いは、一切の農薬や添加物などを使わずに「日本独自で、ヨーロッパワインとは一線を画した、世界にも通用するオリジナルワインを作りたい」へと発展するが、ワイン醸造家への第一歩として、小川町の酒蔵へ蔵人として入り「発酵と醸造」などお酒造りの基本を実践する。その後、杜氏として現在も日本酒造りを行うながら、醸造家として次々と新しいワインを作りだしています。このサイトで販売している日本酒は福島有造が杜氏として関わった純米酒／純米大吟醸酒です。