ABOUT
武蔵ワイナリーは有機の里である小川町（埼玉県比企郡）に自然派ワイナリーを立ち上げるべく、福島有造によって2015年1月に設立されました。 現在、小川町の耕作放棄地の開墾を行い、ブドウ畑を4.7haまで拡大しました。 ブドウを元気に育てることで、当初は栽培出来なかったメルローなど欧州系品種も栽培可能となり、日本ワインコンクールではナチュラルワインで唯一の入賞を果たし、対外的な評価も上がってきています。 健全なブドウだから酸化防止剤にも頼らず、真のナチュラルワインを造ることが出来ています。 農薬や肥料を一切使用しないから旨い、武蔵ワイナリーの本物のナチュラルワインを是非お試し下さい。 ＜福島有造プロフィール＞ 日本の銀行、外資系銀行を経験し、42歳で農業を志す。どうせやるなら、子供に胸を張って「食べてみろ！」と言える安心安全な作物。それを実現する場所が埼玉県比企郡小川町だった。ブドウ栽培は日本でも適地と言われている場所に行くことも考えたが、小川町に必要とされている気がしてここでワイナリーをやることを決意。一切の農薬や肥料や添加物などを使わずにナチュラルワインを造ることを決意し、農業と並行して、小川町の酒蔵へ蔵人として入り「発酵と醸造」などお酒造りの基本を実践する。その後、杜氏として現在も日本酒造りを行いながら、その技術をワイン造りに活かしています。このサイトで販売している日本酒は福島有造が杜氏として関わった純米酒／純米大吟醸酒です。